O atual Centro de Ciências e Tecnologia da UEPB, criado através da reforma cêntrica de 1972, funcionou neste formato até a estadualização da Instituição em 1988, quando foi implantada a estrutura de faculdades que permaneceu até 1996. Neste mesmo ano, foi elaborado um novo estatuto, extinguindo a estrutura de faculdades e reativando a estrutura de centros. Neste momento, são criados quatro centros, dentre eles o CCT. Atualmente, o CCT mantém sete cursos de graduação (Três Licenciaturas: Matemática, Física, Química e quatro Bacharelados: Computação, Estatística, Química Industrial e Engenharia Sanitária e Ambiental) e seis Programas de pós-graduação strictu sensu (Mestrado em Ciências e Tecnologia em Saúde, Mestrado e Doutorado em Ensino de Ciências e Matemática, Mestrado e Doutorado Acadêmico em Ciência e Tecnologia Ambiental, Mestrado Profissional em Matemática, Mestrado Acadêmico em Química e Mestrado Profissional em Ensino de Física).